晶康寶技術(shù)資料手冊(cè)（二）
作用機(jī)理
細(xì)胞是組成生命的基本單元，細(xì)胞的生命是靠新陳代謝來(lái)維持。細(xì)胞內(nèi)外存在三大平衡：酸堿平衡、滲透壓平衡及電解質(zhì)平衡。細(xì)胞內(nèi)外的酸堿度平衡，以重碳酸根（HCO3-）來(lái)緩沖調(diào)節(jié)；而細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出則是靠細(xì)胞內(nèi)外Na+、K+形成的滲透壓平衡來(lái)實(shí)現(xiàn)的。日糧離子平衡對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響是通過(guò)對(duì)酸堿平衡的影響而實(shí)現(xiàn)的。動(dòng)物體的正常生命活動(dòng)要在一個(gè)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境中進(jìn)行，適宜的體液酸堿度是穩(wěn)定內(nèi)環(huán)境的一個(gè)重要方面。體內(nèi)酸堿平衡的失調(diào)，將影響酶的催化活性、膜的通透性和器官功能。因此，酸堿平衡對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能、氮代謝、骨礦化程度、TD、蛋殼品質(zhì)等均產(chǎn)生重要影響。Na+、K+和HCO3-是維持滲透壓平衡和酸堿平衡最重要的離子，如果沒(méi)有足夠的Na+、K+和HCO3-來(lái)調(diào)整適當(dāng)?shù)募?xì)胞內(nèi)外滲透壓和酸堿度，代謝則不能正常進(jìn)行，細(xì)胞就無(wú)法正常工作或因?yàn)榇x物不能及時(shí)排出，細(xì)胞中毒死亡。各種應(yīng)激會(huì)加劇動(dòng)物對(duì)Na+、K+和 HCO3- 等離子的需求，所以Na+、K+和 HCO3-三種離子在體內(nèi)需要有足夠的儲(chǔ)備而且比例合適，消耗后又能及時(shí)供給，細(xì)胞才可以進(jìn)行劇烈的新陳代謝。
電解質(zhì)平衡值的計(jì)算及畜禽的需要量
飼料電解質(zhì)平衡值（dietary Electrolyte Balance,dEB）其單位以毫當(dāng)量/kg（milliequivalent,mEq/kg）或毫摩爾（mmol/kg）表示，計(jì)算公式為：
dEB(mEq/kg)=[Na(g/kg)×1000/23]+[K(g/kg)×1000/39]-[CI(g/kg)×1000/35.5]
由公式可知，氯離子數(shù)量的增多會(huì)降低日糧的電解質(zhì)平衡值，而飼料中常常使用多種維生素、氨基酸或各種高劑量的抗生素，有些含有鹽酸根，釋放出大量氯離子，引起電解質(zhì)平衡失調(diào)；專業(yè)電解質(zhì)（Specialty Electrolytes）不含氯離子，可以顯著提高飼料電解質(zhì)平衡值，維持動(dòng)物機(jī)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，使動(dòng)物機(jī)體新陳代謝處于最佳狀態(tài)。
不同情況下，畜禽對(duì)日糧電解質(zhì)的需要量是不同的（表2）。
表:不同狀態(tài)下畜禽對(duì)日糧電解質(zhì)（dEB）的需要量
| 畜禽種類(lèi) | 非應(yīng)激狀態(tài)下（mEq/kg） | 應(yīng)激狀態(tài)下(mEq/kg) |
| 乳豬 | 150~200 | 238 |
| 斷奶豬 | 200~250 | 300 |
| 生長(zhǎng)豬 | 238 | 250 |
| 哺乳母豬 | 250 | 266(寒冷)；289（溫暖） |
| 種禽 | 240～250 | 300～450 |
| 蛋禽 | 137～245 | 245~296 |
| 肉禽 | 246~264 | 260~300 |
晶康寶產(chǎn)品中的Na+、K+與營(yíng)養(yǎng)免疫調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)組成的特有配方可協(xié)同作用來(lái)調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡及酸堿平衡，進(jìn)而提高畜禽采食量，從而提高免疫力，增強(qiáng)畜禽抵抗各種應(yīng)激（熱、冷、運(yùn)輸、分娩、轉(zhuǎn)群/并群、斷奶及各種疾病等）能力，增強(qiáng)抗病能力，加快病后康復(fù)，同時(shí)可提高消化酶的活性，促進(jìn)飼料中各種維生素、氨基酸、單糖和藥物等的轉(zhuǎn)運(yùn)、吸收和利用，達(dá)到改善飼料報(bào)酬及提高胴體品質(zhì)及貨架時(shí)間，提高種畜/禽生產(chǎn)性能和繁殖性能的目的。
電解質(zhì)平衡的營(yíng)養(yǎng)生理重要性
電解質(zhì)平衡的基本營(yíng)養(yǎng)生理功能是：電解質(zhì)是動(dòng)物體內(nèi)酸堿平衡緩沖系統(tǒng)的基本組成部分。電解質(zhì)平衡有利于調(diào)節(jié)水的代謝和攝入，保證提供適宜營(yíng)養(yǎng)素的代謝環(huán)境，避免重要營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)充當(dāng)堿性離子，而降低營(yíng)養(yǎng)素的代謝利用效率。已有實(shí)驗(yàn)證明，動(dòng)物在低營(yíng)養(yǎng)條件下，補(bǔ)充碳酸氫鉀表現(xiàn)出賴氨酸節(jié)約效應(yīng)。動(dòng)物對(duì)鈉鉀氯攝入量的變化反應(yīng)非常敏感，攝入量增加，飲水量即增加。酸堿平衡變化甚至影響體內(nèi)鈣磷和維生素D3的代謝。
應(yīng)激會(huì)造成畜禽體內(nèi)的電解質(zhì)平衡失調(diào)，會(huì)打破離子平衡、酸堿平衡和體內(nèi)的緩沖系統(tǒng)，其危害包括：生產(chǎn)性能下降、動(dòng)物腹瀉、家禽蛋殼質(zhì)量下降、肉雞出現(xiàn)脛骨粗短癥、導(dǎo)致酸中毒或堿中毒、動(dòng)物抗應(yīng)激反應(yīng)能力下降等。
